同心抗疫，塔沟武校全面做好留校师生饮食服务保障工作

每天早上五点，大多数人还在熟睡当中，而在塔沟武校29号餐厅，18位穿戴整齐的员工已全部就位，正在班长甄学义的带领下进行每日晨检和个人洗漱，这一系列的工作全部进行完毕且检查无异常后，他们就开始了繁忙的早餐准备工作。

“虽然目前在校的只有200多学生，但是比起往常我们餐厅需要准备的东西一点也不少。因为疫情防控的需求，学生们按照班级要错峰就餐，所有学生就餐完毕需要2个小时，而每顿饭餐厅还需要预留2个小时的准备时间，可以这样说，从早上5点到晚上八点半，咱们餐厅的师傅们一直在重复着消毒、做饭、打饭、搞卫生这几个步骤”，甄学义说到。

消毒消杀工作是这段时间所有人都要做的事，而对餐厅来说更是首当其冲的一项大事：厨师的体温是否异常、碗筷是否彻底消毒、就餐区域有没有消杀到位等等，虽然看着繁琐，但是每一项都要彻底落实，而伙委会乔会锋、苏运龙两人每天也要不定时地到餐厅进行督查数次，甚至一待就是几个小时。

而平常能容纳400多人的餐厅，现在因为要错峰吃饭，一次只允许最多50人就餐。而且每一次进餐厅时，都要再次对学生测量体温、肥皂洗手、一人一张餐桌、就餐时不得说话等进行要求，生怕那个学生遗忘。同时，伙委会的工作人员在学生就餐时全程巡查，督促学生安全、顺利、有序就餐。

走进后厨，干净整齐的环境和摆放有序的物品让人感觉神清气爽。冷冻库房内，甄学义师傅正在检查着菜品的备货量，整齐摆放的时令蔬菜以及肉制品一应俱全。

“现在各种菜品的价格比年前上涨了不少，但是不管我们买的价格如何高昂，买的过程如何困难，仍然按照学校去年制定的价格供应给学生，这一点请领导和家长们放心”，甄学义说到。

当问及如今饭菜供应有无难度时，伙委会的乔会锋介绍，现在整个学校是一个完全封闭的圈子，学校领导向市教体局汇报过后，每天伙委会安排专人专车去采购粮食，充分保障学生能吃饱、吃好。

“按照集团领导要求，留校教职工及家属的生活也得有保障，如果他们需要采购各种物品，提前一天上交到学校指定的人员手中，第二天上午十一点就可以到餐厅门口领取”。据伙委会负责人乔会锋介绍，疫情防控期间，学校为了减少留校职工家属的外出，充分保证他们的安全，安排伙房人员专职为家属们采购各种生活用品。

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